Haricots verts aux noisettes et à l'orange

Recette pour 4 personnes :

• 1 kg d'haricots verts
• 70 g de noisettes
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 orange
• 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre 

Préparation :

Plongez les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Pendant ce temps, étalez les noisettes sur une plaque et faites-les griller au four pendant 7 minutes à 220 °C.

Avec un économe, retirez le zeste des oranges et coupez-le en fines lanières.

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et servez les haricots verts à température ambiante.