CHOUX RÔTIS
Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre pour faire un plat principal 100 % végétarien
Recette pour 4 personnes:
- 1 citron
- 2 gousses d'ail écrasées au presse ail
- 2 choux pointus
- 10 g de feuilles d'estragon
- quelques copeaux de fromage
- 100 ml d'huile d'olive
- fleur de sel, poivre
Préparation
Dans un bol mélanger l'huile, 2 cuil. à soupe de zeste de citron, l'ail un peu de sel et de poivre.
Déposer les quartiers de choux sur une plaque. Les arroser du mélange et les cuire 20 à 25 minutes.
Parsemer le choux de copeaux de fromage et servir
