SOUPE DE LENTILLES A LA CATOTTE
Soupe hyper simple, rapide à faire et délicieuse qui peut être cuisinée toute l'année.
Recette pour 4 personnes:- 100 g de lentilles corail
- 2 carottes
- 1 cuil. à soupe de curry doux
- 20 cl de lait de coco
- 60 cl d'eau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Peler et hacher l'ail. Rincer et découper les carottes en petits dés. Les faire revenir dans l'huile d'olive, à feux moyen et à couvert pendant 5 minutes.
Ajouter l'eau, les lentilles, le curry, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Incorporer le lait de coco et terminer la cuisson à découvert pendant 5 minutes. C'est fini, vous pouvez déguster
Ajouter l'eau, les lentilles, le curry, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes.
Incorporer le lait de coco et terminer la cuisson à découvert pendant 5 minutes. C'est fini, vous pouvez déguster
