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mercredi 8 février 2023

SALADE DE POIS CHICHE

  février 08, 2023    

Salade ultra simple et très rapide à préparer, idéale pour un piquenique ou un buffet en été.

Recette pour 4 personnes :

  • 1 bocal de pois chiche
  • 1 concombre
  • 1 grappe de tomates cerises 
  • 1/2 oignon
  • 1 avocat
  • 1 poivron vert
  • 1/2 bocal d'olives noires
  • 1/2 bouquet de ciboulette ciselées
  • 1/2 citron jaune
  • huile d'olive
  • cumin, zathar, fleur de sel, poivre

Préparation

Peler et hacher finement l'oignon. Le faire macérer dans le jus de citron et du sel de temps de finir la préparation de la salade. 

Couper les tomates et les olives en 2.

Peler et couper le concombre et l'avocat en morceaux.

Couper de poivron en petits dés.

Ajouter tous les ingrédients à l'oignon et remuer. 

Arroser de 3 cuil. à soupe d'huile. Assaisoner avec les épices, le sel et le poivre. Conserver la salade au frais jusqu'au service.

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