SALADE DE BROCOLIS AUX NOIX
N'hésitez pas à remplacer les noix par un autre fruit sec à disposition dans votre garde marger : pistache, noix de cajou, etc.
Recette pour 4 personnes:
- 2 têtes de brocolis
- 1 oignon rouge
- 160g de tofu
- 2 poignées de raisins secs
- 2 poignées de noix
- 3 cuil. à soupe de mayonnaise végétalienne (recette ici)
- fleur de sel, poivre
Préparation
Séparer les têtes de brocolis et les cuire à la vapeur.
